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前言
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第一节 养殖鱼类的选择
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第二节 养殖鱼类的食性
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第三节 鱼类的生长
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第四节 养殖鱼类的生活习性
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第五节 养殖鱼类的繁殖
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第一节 养殖水域的物理特性
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第二节 养殖水体的化学特性
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第三节 池塘的生物特性
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第四节 养殖水域的土壤特性
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第五节 养殖水域的生产力
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第六节 养殖水体的污染
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第七节 养殖用水的处理方法
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第一节 池塘施肥的作用
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第二节 有机肥料
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第三节 无机肥料
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第四节 水产生物肥及微生物制剂
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第五节 池塘的合理施肥
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第四章 鱼类营养及配合饲料
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第一节 鱼类的能量营养学
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第二节 鱼类营养特性与营养需要
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第三节 渔用饲料及饲料原料种类
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第四节 渔用配合饲料设计和加工
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第五节 渔用配合饲料质量评价
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第六节 投饲技术
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第七节 膨化浮性饲料
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第一节 鱼类人工繁殖的生物学基础
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第二节 草鱼、鲢鱼、鳙鱼人工繁殖
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第三节 鲤、鲫鱼人工繁殖
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第六章 主要养殖鱼类的鱼苗、鱼种培育
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第一节 鱼苗鱼种生物学
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第二节 鱼苗的培育
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第三节 鱼种的培育
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第七章 池塘养鱼
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第一节 食用鱼养殖概述
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第二节 池塘条件
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第三节 鱼种
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第四节 混养搭配和放养密度
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第五节 轮捕轮放与套养鱼种
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第六节 施肥与投饵
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第七节 饲养管理
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第八节 “八字精养法”之间的关系
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第一节 泥鳅的养殖
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第二节 黄鳝的养殖
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第三节 斑点叉尾鮰的养殖
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第四节 大口鲶的养殖
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第五节 鳜鱼的养殖
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第六节 鲟鱼的养殖
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第七节 青虾的养殖
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第八节 南美白对虾的养殖
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第九节 河蟹的养殖
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第十节 鳖的养殖
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第九章 鱼病防治
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第一节 鱼类发病原因和种类
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第二节 鱼病预防的措施和方法
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第三节 水产药物的基本知识
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第四节 常见鱼病及其防治方法
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第五节 鱼病检查与诊断
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附录Ⅰ 渔业水质标准（GB11607－89）
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附录Ⅱ 无公害食品淡水养殖用水水质（NY5051-2001）
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主要参考文献
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后记
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