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椰子选购食用全攻略:从青椰到老椰-中国食品安全2026年09期

椰子选购食用全攻略:从青椰到老椰

作者: 康蕊,周颖,丁林威,李俊/ 字体:小   中   大

椰子,是椰子树的果实,民间别称“越王头”“胥余”“椰瓢”“大椰”“奶桃”等[1]。椰子营养丰富,经济价值也很高,在热带地区常被称为“宝树”或“生命之树”。它既是典型的热带水果,又是一种重要的经济作物,对(试读)...

中国食品安全

2026年第09期