一
话说以前老北京的冬天，是从第一场涮羊肉开始的。
与涮羊肉起源有关的传说举不胜举，最为著名的是，元朝忽必烈常年在外征战，在外头打仗，总是吃了上顿没下顿，好不容易想吃顿家乡的清炖羊肉，谁知刚生好火、架好（试读）...
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