大球盖菇，学名皱环球盖菇，俗称“赤松茸”，属于草腐菌类。其营养丰富，富含蛋白质、多糖、矿质元素和维生素等，是深受大众喜爱的食用菌。大球盖菇不仅栽培技术简单粗放，抗杂菌能力强，还能以农作物秸秆、谷壳、（试读）...
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