文昌鸡是海南最负盛名的传统名菜。在文昌市区，不论你走进哪一家餐馆、排档，总能时不时地看见在所有的菜谱中，除了生猛海鲜外，都少不了一道摆盘美观、香味甚浓，荣居海南“四大名菜”之首的文昌鸡。
在素有“没有文（试读）...
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