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响应面法优化超声辅助提取大果沙枣叶多酚工艺及其抗氧化和抗糖化能力研究-中国调味品2024年10期

响应面法优化超声辅助提取大果沙枣叶多酚工艺及其抗氧化和抗糖化能力研究

作者:孙妍 高尚 郭玉婷 陈璐 薛雪 唐辉 廖兵武 贾瑞博 字体:      

摘要:在推动循环经济的进程中,该研究着重于大果沙枣叶多酚的提取及其应用潜力。利用超声波辅助提取技术对大果沙枣叶中的多酚类化合物进行了提取工艺的优化,并对其抗氧化和抗糖化能力进行了全面评估。试验确定了最(试读)...

中国调味品

2024年第10期