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张勇:人力资源是海底捞未来的核心竞争力-中国商人2024年01期

张勇:人力资源是海底捞未来的核心竞争力

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我一直在琢磨餐饮业的ZOl0N+OATtOlPOT8bDxJA20MjWjAyLvxOKWNEBg4E0c=核心竞争力究竟是什么,是环境、口味、食品安全还是服务品质?我想了很多,发现这些到最后都不能形成核心竞争力。我觉得人力资源体系对餐饮企业是(试读)...

中国商人

2024年第01期