摘 要：高分辨率质谱（High Resolution Mass Spectrometry，HRMS）技术因其卓越的分辨率、灵敏度和精准度，在食品检测领域得到了广泛应用。本文分析了HRMS技术在食品检测领域的应用。结果表明，HRMS技术能对复杂基质（试读）...