DOI：10.3969/j.issn.1000-9973.2024.03.012

引文格式：张生秀，王琳琳，王立娜，等.一种杂粮牦牛肉酱产品配方优化及贮藏品质研究[J].中国调味品，2024，49（3）：74-80.

ZHANG S X， WANG L L， WANG L N， et al.O（试读）...