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荣欣酿造:古法熏蒸守本真 科创赋能醋更“醇”-科学导报2026年37期

荣欣酿造:古法熏蒸守本真 科创赋能醋更“醇”

作者:王俊丽 字体:      

5月18日,《科学导报》记者来到位于晋中市榆次区张庆乡、享有“山西酿醋第一村”美誉的怀仁村,循着醇厚的醋香走进了山西荣欣酿造有限公司(以下简称“荣欣酿造”),此刻没有喧嚣,只有粮香与时光沉淀的味道,三千(试读)...

科学导报

2026年第37期