摘 要：目的：调查掌握佛山市禅城区市售不同种类果蔬的腐霉利残留情况，及时发现食品安全隐患，进行风险预警，为开展食品安全风险评估、食品安全标准制（修）订和采取针对性控制措施提供科学依据。方法：在佛山市禅城（试读）...
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