摘 要：本文以乳木果油为原料，旨在全面研究加纳、乌干达和布基纳法索乳木果油的油脂品质。通过理化性质对比、气相色谱-质谱联用法分析脂肪酸组成、高效液相色谱仪分析甘油三酯组成，考察3个国家乳木果油的成分和品质（试读）...
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