作者简介：洪奕智（1987—），男，福建晋江人，本科，工程师。研究方向：食品和食品添加剂生产许可标准及工艺、科技管理、质量管理。
摘 要：食品添加剂在改善食品的感官性状、防止食品腐败变质、提高食品安全性等方（试读）...
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