作者简介：梁子勇（1995—），男，广东云浮人，大专，助理工程师。研究方向：食品质量控制。
摘 要：交叉污染是冷链食品质量控制中的主要风险，会导致食品安全事件的发生，严重威胁消费者健康。从交叉污染的视角出发（试读）...
登录
