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脱色剂对2,6-二氯靛酚滴定法测定抗坏血酸含量的影响-食品安全导刊2024年07期

脱色剂对2,6-二氯靛酚滴定法测定抗坏血酸含量的影响

作者:王文宇 郭彬 阎小青 字体:      

作者简介:王文宇(2003—),女,山西长治人,本科在读。研究方向:食品理化检验。

通信作者:阎小青(1983—),女,山西太原人,博士,副教授。研究方向:样品前处理。E-mail: yanxiaoqing83@163.com。

摘 要:目(试读)...

食品安全导刊

2024年第07期