摘 要：本文阐述海虾加工行业的重要意义，分析微生物污染的主要来源与影响，探讨海虾加工过程中微生物污染的控制技术以及消除技术，旨在提升海虾加工产品的质量，保障消费者健康。
关键词：海虾；微生物污染；控制技（试读）...
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