摘 要：本文建立高效液相色谱法测定烘焙食品中肉桂醛含量的方法。样品经乙腈超声提取30 min，中性氧化铝固相吸附剂净化后，以甲醇-水（45∶55，V/V）为流动相，ZORBAX Eclipse Plus C18色谱柱分离，柱温为35 ℃，检测（试读）...